Cake met peer en gember
Meestal bak ik met appel, appeltaart, appelbollen of appelflappen, jullie ook?
Ik kwam dit recept tegen in het boek van Pascale Naessens, Puur genieten, het boek heb ik geleend van mijn dochter.
Peer, weer eens wat anders:-) en peren zijn nu volop verkrijgbaar
Wat heb je nodig / hoe ga je te werk
3 eieren
3 peren
130 gram kokossuiker (of gewone suiker) ik heb gekozen voor rietsuiker
160 gram volkorenbloem
1 dl olijfolie
3 tot 4 eetlepels geraspte gember
Verwarm de oven voor op 180 graden
Klop de eieren, de bloem, de suiker en de olijfolie tot een gladde massa.
Meng er de geraspte gember door. Giet het deeg in een vorm. Snijd de peren in
delen en leg ze in het deeg met de bolle kant naar boven.
Zet 35 tot 40 minuten in de oven.
Afkoelen en smullen maar
Of/Of en niet En/En
Ik weet het, het is of/of en niet en/en;-)
Je kunt natuurlijk maar één ding tegelijk en door het blog bericht over Oeteldonk en
de Shrug heb ik een aantal bestellingen ontvangen, super leuk, maar daarom of/of
Een bestelling van 2 Oeteldonkse baby sjaaltjes is al bij de klant, met het haken van de derde Shrug ben ik ongeveer op de helft, daarna nog een Oeteldonkse herensjaal en o, ja niet vergeten de twee poppen, waar ik al eerder over blogde
Tel daarbij op het huiswerk voor de handwerkopleiding en mijn kunstzinnig werkstuk.
Het is duidelijk of/of en dus even geen tijd voor het uitwerken van nieuwe patroontjes of ideeën. Al met al ben ik heel tevreden, gezellig druk.
Klok verzetten!!
En vandaag word ik ook nog eens geholpen door de tijd,
zomaar een uurtje extra cadeau ;-)
Fijn weekend allemaal
